L’école Pierre Curie de Pierrelaye à l’heure du compostage !

Cette démarche pédagogique, initiée par les animateurs, prend de l’ampleur. L’ambition est de collecter et de composter les restes de préparation de la cuisine centrale ainsi que les restes de repas de l’école. Terre de Lombric accompagne l’école Pierre Curie de Pierrelaye sur ce projet de compostage.

Compostage - Le recyclage à la cantine

Un projet vertueux

Dans l’esprit recyclage jusqu’au bout, et afin de créer encore de l’activité pédagogique avec les enfants, les animateurs ont décidé, appuyé par le service Environnement et vie Scolaire, de construire eux-même les composteurs qui accueilleront les déchets organiques. Le bois de palette sera mis à contribution pour construire rapidement des cellules de compostage en rapport avec le flux observé au quotidien.

Compostage - Etapes du projet pédagogique

Une issue logique au compost

Et de la suite dans les idées, les animateurs n’en manquent pas. Ils prévoient également de préparer un jardin pédagogique qui se nourrira du compost produit au long de l’année.

Des intérêts convergents

Vie scolaire, Environnement, Espaces Verts… les services de la ville vont coopérer pour rendre le projet possible et durable :

  • pédagogie autour du compost,
  • et également autour du gaspillage alimentaire,
  • réutilisation d’une partie du broyat d’élagage et du compost produit.

Ces activités sont autant de points de convergence qui vont souder les services.

Un projet soutenu et encouragé

Fort de l’accompagnement de quelques réalisations déjà sur le territoire, le syndicat Tri-Action a décidé de financer ce projet de la ville de Pierrelaye, à l’instar de ceux de Bessancourt, les années passées. Ce faisant, il fait progresser le territoire sur la voie de la gestion de proximité.

Mais alors, que fait Terre de Lombric ?

Compostage - Suivi de Terre de Lombric

Toujours dans son rôle de conseil, d’études et d’expertise, Terre de Lombric a participé au cadrage du projet, au diagnostic et à l’évaluation de la solution. Terre de Lombric amène sa compétence sur l’autoconstruction et son expertise sur l’analyse des flux et le respect des règles sanitaires.

Terre de Lombric accompagnera également par la formation des agents et le suivi technique des composts jusqu’à la première récolte. Nous transmettrons notre savoir en amenant le projet vers l’autonomie.

N’hésitez pas à nous contacter pour mettre en place vos projets de compostage.

La rentrée au jardin pédagogique de Bessancourt

La rentrée au jardin pédagogique de Bessancourt

Depuis quelques mois les enfants sont de retour à l’école. Il faut un peu de temps pour reprendre le rythme, se familiariser avec sa classe, son professeur, retrouver ses amis, se souvenir du programme. Et puis, l’atelier jardin pédagogique redémarre. Bilan de l’été, le centre était fermé, restera-t-il quelque chose au jardin après ces mois brûlants, sans entretien ?

Goûter sa récolte

L’approche permaculturelle porte ses fruits. Le paillage sous les tomates nous laisse l’occasion de goûter les différentes variétés. A coté des tomates, on croque une feuille de roquette vivace, ça pique ! Les enfants s’amusent.  Les pieds de courgette, semés au printemps dans la serre, ont donné quelques beaux fruits vert sombre.

Fête des TAP à Bessancourt

En prévision pour une belle récolte dans le jardin pédagogique l’année prochaine, on épand le compost produit l’année dernière avec les déchets de cantine. Les enfants manient la pelle et la brouette. C’est la préparation des sols de l’automne.

Découvrir les variétés

Les salades sont montées en fleur, puis en graine. Les enfants peinent à les reconnaître. On ramasse les bouquets entiers de salades et de radis, eux aussi en graines. Ces bouquets mis à sécher dans la serre serviront plus tard. Côté engrais verts, on a des bouquets de céréales à ramasser : du blé, du triticale et de l’avoine mais aussi la moutarde. Là encore, on fait goûter les graines aux enfants : goût de la farine, goût un peu piquant pour la moutarde, on regarde les graines leurs formes, leur couleurs, leur taille. Et on admire nos tournesols géants qui serviront de garde manger tout l’hiver pour les oiseaux.

Rentrée au jardin pédagogique

La curiosité dans le jardin pédagogique

Les oignons, il ne reste plus rien en surface mais les beaux bulbes se cachent non loin de la surface du sol. Une, deux, trois pelures à cet oignon jaune paille des vertus ; l’hiver sera rude ! Plus loin ce sont les blettes qui font une belle tache verte dans le jardin. Elle n’ont absolument pas souffert de l’été. Là encore, un paillage généreux leur a permis de conserver leur réserve d’eau, tout en évitant la pousse des adventices (« mauvaises herbes »). Quelques feuilles sont distribuées aux enfants, les plus gros plants sont laissés, ils produiront des graines l’année prochaine. On goûte les carottes jaunes, on fait le concours de celui qui tirera la plus belle… Là aussi, le goût authentique des légumes peut surprendre !

Les enfants au jardin pédagogique

Enfin on prépare l’atelier graines. Les enfants s’assoient en rond dans l’herbe quand le temps le permet, et sinon en salle de classe. Chacun fait un origami avec une feuille de papier carrée, elle servira de pochette pour stocker les graines collectées. On inscrit dessus la date, la variété et si possible le lieu de la collecte.  Et puis, tranquillement on défait les graines de laitue, de haricots, de tournesol, de blé ou d’avoine, de coriandre et d’aneth qu’on range soigneusement dans la pochette. Une activité calme et méthodique, un apprentissage de la patience et sur l’origine des légumes, un vrai bonheur pour les petits et pour les grands…

Récolte des graines au jardin pédagogique

N’hésitez pas à visiter notre page facebook pour retrouver plus de photos de cette journée.

Résultats en chiffres d’un compostage en établissement scolaire

Résultats en chiffres d’un compostage en établissement scolaire

Les premiers résultats des composts dans les écoles de Franconville, commencés en avril 2016, sont déjà visibles. En moins de six mois et dans seulement 6 écoles, on constate que 3,1 Tonnes de restes de repas sont non consommés. Que peut-on faire contre le fléau du gaspillage alimentaire ? Un projet de compostage dans les établissement scolaire est certainement une des solutions !

Résultats - Quantités de déchets détournées
Illustration 1 : Données extraites par l’application WastePoint (une création Terre de Lombric)

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Les résultats des chiffres extraits de l’application WastePoint nous permettent de visualiser plusieurs choses.

Le nombre de repas collectés est d’environ 37 735, ce qui représente une quantité moyenne compostée par repas de l’ordre de 44,81 g, soit un détournement moyen de la poubelle vers le compost de 49,5 %.

Un chiffre global raisonnable comparé à la moyenne française donnée par l’ADEME, mais qui doit malgré tout faire réfléchir les acteurs de la restauration scolaire (élus, parents, professionnels de la restauration, équipes enseignantes) sur la lutte permanente contre le Gaspillage Alimentaire.

Résultats - Tamisage rotatif Résultats - Compostage dans un établissement scolaire

Saluons le travail excellent de tous les acteurs impliqués qui ont su donner et prolonger la dynamique : élues très présentes, agents Espaces Verts consciencieux, compétents et vigilants, personnel d’animation très impliqué, enfants attentifs au projet et à ses significations. De ce travail collectif ressort déjà que la part moyenne de biodéchet compostée par repas diminue. L’objectif est que le repas soit mangé le mieux possible par les enfants.

Les résultats par les chiffres

Afin de continuer à faire baisser les tonnages les responsables de projet ont besoin de visibilité sur :

  • les efforts accomplis,
  • les efforts à fournir,
  • les objectifs à fixer,
  • les améliorations à mettre en œuvre.

L’exploitation et la compréhension des valeurs n’a été rendue possible que grâce à un suivi régulier et à des pesées rigoureuses des quantités mises au compost. Ceci a permis à chaque établissement de communiquer avec les enfants sur les conséquences du gaspillage alimentaire sans engendrer de coûts supplémentaires.

Résultats après compostage, un compost de bonne qualité
Tamis rotatif

A ce jour, l’impatience monte d’un cran au vu de la qualité du compost obtenu après 5 mois. L’heure de la récolte va bientôt sonner et les enfants seront aux premières loges !

N’hésitez pas à nous contacter pour un projet de compostage et/ou de sensibilisation au gaspillage alimentaire dans votre école.

Compostage à Franconville, transmission par la formation

Compostage à Franconville, transmission par la formation

Après 6 mois de suivi et de formation des agents, Terre de Lombric relâche un peu sa surveillance sur les composts des 6 écoles de Franconville. Relâche car l’autonomie des acteurs est très largement supérieure à la moyenne grâce à la formation :

  • des personnels de cantine et animateurs. Ceux-ci sont restés impliqués et respectueux des consignes de tri. Aucun incident dû à une erreur de tri.
  • du personnel Espaces Verts. Ils sont désormais compétents et aptes à répondre au quotidien aux sollicitations, aux questions et aux problèmes courants des pratiquants. Ils sont autonomes sur les interventions de retournement, corrections de mélange et d’humidité, tamisages.
Formation - Accompagnement pédagogique
Accompagnement pédagogique

La récolte des composts a produit un compost mi-mûr de très belle facture. Tamisé, il a été récupéré et gardé pour montrer aux enfants et aux animateurs le résultat obtenu. Les écoles qui le souhaitent vont pouvoir utiliser une partie de cet amendement gratuit. Le reste sera destiné à l’usage des Espaces Verts de la Ville.

Formation - Compost mûr
Compost mûr
Formation Tamis rotatif
Tamis rotatif

Et après ?

Suite au succès de cette première tranche du projet, les élus ont souhaité étendre le compostage à trois nouvelles écoles, dans la lignée de ce qui a été mis en place pour les six précédentes.

Terre de Lombric est très heureux d’avoir réussi à transmettre ses connaissances et ses compétences par sa formation aux agents de terrain. Nous espérons qu’ils conserverons leur motivation, leur enthousiasme et leur mobilisation sur ce projet. En conséquence, nous espérons qu’ils sauront également transmettre et motiver à leur tour les autres acteurs pour maintenir le projet sur la bonne voie.

Pour conclure, la collaboration a été exemplaire. Nous n’oublierons pas de saluer l’engagement du Syndicat Émeraude pour la fourniture des composteurs et sa volonté d’étendre cette démarche à d’autres villes du territoire.

N’hésitez pas à visitez notre page facebook Terre de Lombric. Vous trouverez nos conseils pratiques et les autres projets que nous avons menés.

Terre de Lombric accompagne le SYCTOM

Terre de Lombric accompagne le SYCTOM

C’est officiel, Terre de Lombric a été retenu sur l’appel d’offres du SYCTOM !

Terre de Lombric, en acteur du territoire Francilien sur la gestion de proximité des biodéchets, et fort de son expérience en projets de compostage autonome d’envergure, a souhaité prolonger l’application de son action et de ses compétences aux domaines du compostage (et lombricompostage) partagé (pied d’immeuble, quartier…) en répondant à l’appel d’offre lancé par le Syctom fin 2015.

L’enjeu était d’apporter son expertise et son savoir-faire à cette grande collectivité tout en restant impliqué de manière locale, ancré sur un territoire proche de sa zone d’action initiale. Terre de Lombric a donc choisi de candidater sur une fraction seulement du marché afin de garantir à son futur client l’adéquation entre ses moyens internes et l’ambition des prestations à accomplir sans perdre en qualité.

Le Syctom a retenu, entre autres, la candidature de Terre de Lombric sur le marché « Accompagnement à la mise en place du compostage partagé » pour le territoire du département 93, couvrant ainsi le nord et l’est de l’Ile de France :

zone d’intervention de Terre de Lombric – Syctom

L’objectif du marché est d’accompagner les collectivités adhérentes du Syctom sur des démarches de mise en place, suivi et contrôle de sites de compostage. Il s’agit d’amplifier les objectifs de détournement des biodéchets sur son territoire.

Les missions qui seront confiées à Terre de Lombric sont les suivantes :

  • Évaluation de faisabilité par des diagnostics de sites

  • Promotion/présentation de réunions publiques

  • Suivi de sites pendant 8 à 9 mois

  • Visites de sites en autonomie

  • Prélèvements et interprétation d’analyses de compost

A travers ce nouveau programme d’aide et de soutien technique aux communes adhérentes, le Syctom escompte atteindre 8 000 Tonnes de biodéchets détournés des ordures ménagères d’ici 2020.

Terre de Lombric profitera de ce partenariat pour parfaire sa méthodologie dans une logique d’amélioration continue. Terre de Lombric souhaite en faire profiter tous ceux qu’elle formera aux métiers de Guide et de Maître Composteur.

Si vous faites partie de ce territoire et que vous souhaitez initier un projet de compostage de quartier, n’hésitez pas à contacter le Syctom !

Alexandra Lhuissier : LHUISSIER@syctom-paris.fr

Fête des TAP à Bessancourt : célébrons le jardin pédagogique !

Fête des TAP à Bessancourt : célébrons le jardin pédagogique !

« Entre les gouttes… » Ca aurait pu être le thème végétal de cette année si nous n’avions pas un été très sec. Retour donc à cette fin de printemps où les enfants des écoles de Bessancourt ont célébré le jardin pédagogique suite aux TAP auxquels ils ont participés durant l’année scolaire.

Tous détendus après l’atelier de clown, les enfants ont pu faire visiter le jardin pédagogique à leurs parents. Pour certains, il y a eu découverte des saveurs nouvelles comme la moutarde en jeunes pousses, la coriandre ou la roquette vivace, les petits pois crus pour plus de douceur et les jeunes carottes.

Jardin pédagogique - Fête des TAP à Bessancourt

Jardin pédagoqique de l’école Lamartine

A Lamartine, pour le plus grand plaisir des enfants et des animateurs, nous avons déterré une partie des pommes de terres, véritable partie d’exploration, pour une petite récolte de jolies pommes de terres nouvelles. Les fraisiers ont donné d’abondance, même s’il fallait parfois partager avec la petite  limace ou le cloporte qui essayait de rester sur le fruit, mais certains enfants ont tenu bon, ils ont décroché la petite bête et mangé la fraise…
« Délicieuse !! ».

Jardin pédagogique - Fête des TAP à Bessancourt

Sur le carré des médicinales on partage un brin de romarin.  La touffe est devenue si grosse. On échange des recettes autour de la tisane de sauge. Ces deux massifs ont accueillis, pendant les premiers mois de l’année, les fidèles auxiliaires : coccinelles et syrphe. Elles ont maintenu le jardin pédagogique hors de nuire des pucerons.

Au jardin pédagogique, plus de déchets ! Les fanes des pommes de terre vont pailler les pieds de blettes, le gazon fraîchement coupé servira au pied des tomates comme amendement et rétention d’eau, le broyat sera réparti aux pieds des fruitiers pour éviter les mauvaises herbes et les coups de lame des agents d’entretien sur les écorces. Les fèves ont été superbes, une fois dégustées elles ont été découpées en morceaux par les enfants pour servir de paillage entre les salades et les courges. Entre leur racines, chargées de nodules d’azotes, on sème à nouveau : salades, betteraves, choux.

Jardin pédagogique - Fête des TAP à Bessancourt

Jardin pédagoqique de l’école Saint Exupéry

A St Exupéry après une petite averse, le soleil ! Ici ce sont les céréales qui sont mises à l’honneur : blé, triticale et avoine dans le carré fleuri. Les enfants se retrouvent dans la cour de récréation pour tenter de faire de la farine en écrasant des grains encore verts. Qu’importe ! Ils savent désormais d’où vient le pain ou les pâtes.

Certains préfèrent apporter les épis aux poules. Là encore on goûte et on fait goûter. On participe : parents et enfants sur la grelinette derrière un semis de moutarde qui a été récoltée pour la récupération des graines. Une fois le terrain ameubli, les enfants cherchent et trouvent les racines de chiendent. Ils viennent me les montrer, fiers de leur cueillette.

Puis on sème, haricots nains en ligne, betteraves à la volée. Enfin on arrose avec l’eau des récupérateurs, à laquelle on ajoute un dixième d’extrait d’ortie fermenté, préparé par les enfants du deuxième trimestre.

Enfin on visite la serre pédagogique. Il reste quelques pieds de tomates et de poivrons, des basilics et des brocolis. Ils ont été semés il y a peu. L’air embaume grâce à la coupe de capucines, une touche de couleur avec les cosmos, quel lieu agréable ! Presque tous les plançons des jardins ont été réalisés ici dans la serre. Pour le plaisir, nous retrouvons les vieilles variétés de tomates non hybrides. Nous réalisons aussi des plants résistants mieux à la maladie.

Jardin pédagogique - Fête des TAP à Bessancourt

Pour conclure

Au final, les parents repartent avec une batavia rouge grenobloise, une tête d’ail frais et un bouquet de persil pour la salade du soir. Les enfants avec un bouquet de blé ou de mélisse pour la tisane. Le jardin pédagogique a retrouvé tout son sens, et a rempli sa mission. Il devient un lieu de détente et de beauté, de bien-être et de découvertes. Et pour les enfants, il est un lieu de transmission de savoir et de liens à la terre… A suivre !

Retrouvez plus de photo sur notre page facebook !

Retour d’expériences dans deux écoles…

Retour d’expériences dans deux écoles…

La thématique du compostage dans les écoles et en particulier la phase de tamisage, permet de mettre en lien tous les acteurs d’un établissement et ainsi de valoriser la place et le rôle de chacun. Retour d’expériences dans deux écoles de Conflans Saint-Honorine…

Ecoles - sensibilisation au développement durable Ecoles - sensibilisation au développement durable

Compostage dans les écoles : Conflans Sainte Honorine, Grandes Terres

Un gros rouleau qui tourne, des gens qui s’agitent autour, une ambiance plutôt décontractée,  les parents, les enfants et les passants sont intrigués.

Nous les invitons joyeusement à se joindre et venir découvrir l’opération de tamisage du compost qui couronne le cycle de compostage de déchets de leur cantine. Un beau compost brun et frais, qui sent bon le sous bois, s’élève en tas sous les yeux ébahis des animateurs.

« On ne s’attendait pas à une telle qualité ! »

Ecoles - sensibilisation au développement durable Ecoles - sensibilisation au développement durable

Les enfants présents n’ont pas hésité longtemps avant de mettre la main à la pâte. Un qui enfourne le compost avec la pelle. Deux autres qui tiennent le sac des refus de tamis (refus qui refera un cycle de compostage). Un autre qui va chercher un sac de rechange, tous s’affairent, regardent et tentent de se rendre utile. On observe la vie dans le compost : cloportes, limaces, araignées, et quelques vers. La plupart ont migré vers du compost plus frais, là où il y a plus à décomposer.

Compostage dans les écoles : Conflans Sainte Honorine, Clos d’en Haut

A Clos d’en Haut, le résultat est spectaculaire on extrait presque 500L de compost mûr, finement tamisé. Nous préparons des cartons pour les amateurs de beaux jardins. Animateurs, direction de la restauration, personnel d’office, parents d’élèves et professeurs nombreux sont ceux qui veulent repartir avec leur lot. Plus tard, une animatrice nous montrera tout le travail qu’ils ont mené en coulisse : des T-shirts peints par les enfants, un jeu de société, des livrets suivant toute la chaîne et la décoration de leurs composteurs. Mais chut ! C’est une surprise de fin d’année pour les parents !

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Sensibilisation à l’environnement : Recettes de purin d’orties et limonade au sureau

Malgré le temps incertain, vous avez été nombreux à venir Samedi à la journée de sensibilisation à l’environnement organisée par la ville d’Eaubonne. En famille pour la plupart, en ballade ou en curieux, le joli parc du château de la Chesnaie n’a pas désempli de la journée. Certains, séduits par les stands de l’année passée sont même revenus en fidèles !

Sensibilisation à l'environnement

Le stand de Terre de Lombric, situé cette année à l’entrée du parc a proposé 3 types d’ateliers aux visiteurs :

  • la confection et l’utilisation du purin d’orties
  • la confection et la dégustation de la limonade de sureau
  • la présentation et la distribution d’un assortiment de graines (fleurs, légumes, engrais verts) et la fabrication de contenants en origami.

Sensibilisation à l'environnement Sensibilisation à l'environnement

Les origamis ont mobilisé la concentration des petits et des grands !! Nombreux sont ceux qui sont repartis avec leur petit sachet de graines fabriqué, avec des astuces pour les semer, pour les soigner, pour les laisser grandir puis pour les récolter à nouveau, afin d’assurer le cycle complet : « de la graine à la graine ».

Nous avons échangé sur les semences, le maïs Bardo des Dombes, variété française capable de résister à la sécheresse attire la curiosité avec ses grains de toutes les couleurs. Mais aussi sur la nécessité de connaître et d’être en mesure de récolter soi-même ses graines : tomates, poivrons, courges et potimarrons, tout en prenant garde de sélectionner des variétés classiques et reproductibles  (pas d’hybrides !)

Sensibilisation à l'environnement

Enfin les recettes aussi bien à base d’orties que de sureau ont fait des émules.

Le gros avantage : ces deux espèces poussent abondamment dans le parc !

Sensibilisation à l'environnement Sensibilisation à l'environnement

Une dame est venue me voir avec sa récolte : un sac plein à craquer d’orties ramassées à coté du rucher : l’information est bien passée ! Reste à soigner les piqûres. Malgré les gants en latex (un peu trop fins) les mains de la dame lui chauffent. Qu’importe ! Nous avons des feuilles de sureau, vite on applique un peu de jus en frottant bien la feuille. Les mains de la dame sont vertes, mais le feu de la brûlure est éteint.

Journée de l’environnement oblige, les recettes n’ont pas été imprimées mais je vous les propose ici :

Sensibilisation à l’environnement : Recette du purin d’orties

Le purin d’ortie: un remède pratique et efficace contre les prédateurs et les maladies des plantes, un engrais naturel, un accélérateur de compost.

Ingrédients et réalisation :

Dans un grand contenant (bidon en plastique) mettre l’équivalent de 1kg d’orties coupées en morceaux dans 10l d’eau (de préférence de l’eau de pluie). Stocker le mélange à l’abri du soleil.

Remuer le mélange tous les jours.

Sensibilisation à l'environnement Sensibilisation à l'environnement Sensibilisation à l'environnement

La fermentation provoque des gaz qui remontent sous forme de petites bulles ou de mousse. Lorsque les bulles ne remontent plus c’est que la première fermentation est terminée, le mélange est prêt. (Compter environ de 5 à 10 jours en fonction de la météo)

Il faut ensuite filtrer l’extrait fermenté (à travers une vieille passoire par exemple) de façon à ne plus avoir de morceaux végétaux dans l’eau ce qui provoquerait une deuxième fermentation non désirée. Le purin obtenu a une odeur forte (algue, marée, certains m’ont dit soupe de légumes) mais pas désagréable. Pour pouvoir le conserver, mettez le en bouteilles bien closes ou en cubi en plastique (pensez à étiqueter !).

Utilisation et dilutions du purin d’orties

  • En engrais : Diluez l’extrait de 1 pour 10 (1l de purin pour 10l d’eau). Vous pouvez l’utiliser à l’arrosoir. Le fait d’avoir bien filtré votre mélange évite la pomme de l’arrosoir de se boucher. A utiliser à chaque nouveau semis (l’extrait favorise la germination des graines), à la plantation, ou tous les 15 jours pour les plantes gourmandes (tomates, courges, poireaux)
  • En insecticide : Diluez l’extrait de 1/4 (3/4 d’eau et 1/4 d’extrait). Vous pouvez l’utiliser dans un petit vaporisateur. A utiliser régulièrement sur les feuillages des plantes pour lutter contre les pucerons et les maladies cryptogamiques (champignons), virus, maladie blanche, en particulier sur les tomates et les aromatiques. L’extrait renforce les défenses immunitaires des plantes, repousse les prédateurs et aide à lutter contre les maladies liées aux conditions météo.

Le gros avantage c’est que les enfants vont pouvoir participer ! Sans danger pour la santé de l’utilisateur.

Trucs et astuces

  • En paillage : les orties peuvent également être utilisées en paillage au pied des plantes (tomates, courgettes, pommes de terres, arbres fruitiers), de préférence coupées en morceaux (ou hachées à la tondeuse à gazon). Riches en fer et en azote elles viendront nourrir vos fruits et légumes.
  • Contre les piqûres d’orties : prenez une feuille fraîche de sureau et roulez la entre vos mains pour en extraire le jus. Frottez la piqûre avec le jus du sureau, la brûlure éprouvée s’estompe alors rapidement.

purin-ortie-et-compagnieBibliographie :

Pour ceux qui veulent en savoir plus…

  • Purin d’ortie et compagnie, édition de Terran

 

Sensibilisation à l’environnement : Recette de la limonade de sureau

Pour la limonade au sureau :

  • 20 ombelles de fleurs pas trop ouvertes
  • 10L d’eau de source
  • 3 citrons non traités coupés en tranches
  • 1/2 kg de sucre (plus ou moins, selon les goûts)

Sensibilisation à l'environnement Sensibilisation à l'environnement Sensibilisation à l'environnement

Recette : Dans un grand saladier ou une jarre, laisser macérer pendant 24H les fleurs et les citrons en tranche. Passer avec expression à travers un linge dans un deuxième récipient. Ajouter le sucre et le jus d’un citron et laisser reposer encore 24H la préparation.

Puis mettre la préparation en bouteille hermétiquement closes. Garder au frais (cave, cellier). Au bout de quelques jours, la limonade se met à pétiller comme du champagne. Les bouteilles peuvent se garder plusieurs mois à la cave.

Excellente boisson tonique et rafraîchissante pour les journées chaudes (bientôt , bientôt) , le sureau renforce les défenses immunitaires.

Profitez-en c’est la saison des fleurs et n’hésitez pas à liker notre page facebook pour encore plus d’informations !

Compostage à l’école : Dans les jardins de Bessancourt

Comment initier des projets dit de l’économie circulaire dans ma commune ? Voici un exemple de projet local qu’on pourrait nommer « Du compost au jardin naturel » et ça se passe à Bessancourt dans le Val d’Oise dans le cadre d’un projet de compostage dans toutes les écoles de Bessancourt

Mais si, mais si, le printemps est bien là… pour preuve, quand les averses nous épargnent, on plante dans les jardins, et on regarde pousser !

A Lamartine, les engrais verts nous ont procuré un beau carré de phacélie en fleurs, c’est mauve et ça sent bon, et surtout c’est tout plein d’insectes !! Ils ne piquent pas si on ne les affole pas, on prend le temps de les observer et de les comprendre avec les enfants. Juste à côté, un semis de fève majestueux : après avoir admiré les fleurs, on va pouvoir goûter les jeunes fèves crues. Double avantage que ce semis qui capte l’azote de l’air et la retransmet dans le sol sous forme de petites billes accrochées aux racines de la plante. Merci la fève !

Un peu plus loin ce sont les pommes de terres qui sortent. Elles ont été paillées cette année avec la paille issue du poulailler, double avantage : Un recyclage pour le poulailler, et un engrais pour les pommes de terres ! On observe les oignons qui sortent timidement et on goûte les radis, avant qu’ils ne deviennent piquants. On paille les pois gourmands, les fraises, les pieds des fruitiers. On arrose les semis de salade, avec bien sûr l’eau de pluie de nos récupérateurs. On récolte la rhubarbe, belles tartes en perspective !

premières pousses au jardin Lamartine de Bessancourt
levée de printemps

A St Exupéry chez les primaires, ce sont les semis de céréales qui ont bien pris (blé, tritical, avoine). Mais aussi la moutarde qui nous illumine par ses belles fleurs jaunes. Ici aussi, pommes de terres et paille des poules font bon ménage. Et

pour la couleur, un iris « œil du tigre » a fleuri.

Chez les maternelles, atelier repiquage : chacun y va qui de son pied de tomate, qui de son pied de courgette ou encore d’un tout petit pied de blette. Que des plantes issues de la serre ! Avec des graines de variétés classiques (pas d’hybride) et biologiques.  Puis une petite équipe passe avec les arrosoirs,  attention, laissez passer !!

Puisque nous n’avons pas encore de tuteurs, nous allons faire preuve d’ingéniosité : chaque pied de tomate sera planté avec un tournesol ou un maïs qui lui servira de tuteur…

Encore un petit tour autour de la spirale aromatique pour frotter et sentir toutes les variétés, un regard gourmand vers les fraises en fleurs, et une petite pause autour du tout nouveau bassin : la petite pompe solaire arrose les têtards et les lentilles d’eau, un vrai spectacle réjouissant et reposant pour nos tout petits !

N’hésitez pas à nous contacter et/ou à nous faire part de vos retours d’expériences si vous souhaitez mener des projets pédagogiques dans vos écoles.

Retour sur la fête de la nature dans le Vexin

Retour sur la fête de la nature dans le Vexin

Ce dimanche 22 Mai, la maison du Parc du Vexin organisait sa fête de la nature. Malgré la pluie qui nous a tenu compagnie toute la journée, le cadre était magnifique, les animations de haute qualité et les visiteurs convaincus.

Au stand Terre de Lombric, deux animations ont particulièrement retenu l’attention : Lire la suite